Gọi NgayĐặt Hàng


Xây dựng thực đơn cho người bệnh tai biến

Hỏi:

Kính chào bác sĩ!

Bà của cháu năm nay 71 tuổi. Khoảng 1 tháng trước, một cơn tai biến bất ngờ ập đến với bà, cả gia đình cháu lo lắm, nhưng rất may mắn, bà đã qua khỏi nguy hiểm sau đó. Đã 2 tuần nay, cháu xin nghỉ phép ở cơ quan để ở nhà chăm sóc và nấu ăn cho bà hằng ngày. Cháu vẫn chọn những thực phẩm quý để chế biến các món ăn cho bà hằng ngày, tuy nhiên, lại không biết rõ giá trị dinh dưỡng thực sự của từng loại. Xin bác sĩ hay cho cháu biết người mắc bệnh tai biến mạch máu não nên ăn bổ sung gì và kiêng không ăn gì ạ.

Rất mong nhận được tư vấn của bác sĩ! Cháu xin cảm ơn!

Trả lời:

Chào cháu! Cảm ơn cháu đã tin tưởng và gửi câu hỏi đến Hoạt huyết CM3. Với câu hỏi của cháu, chúng tôi xin được trả lời như sau:

Tai biến mạch máu não, hay còn gọi tắt là tai biến, là một căn bệnh hết sức nguy hiểm, đặc biệt là đối với những người đã có tuổi như bà của cháu hoặc những người có tiền sử cao huyết áp và xơ vữa động mạch.

Mặc dù không có nhu cầu cung cấp năng lượng cao như người bình thường, nhưng các loại thực phẩm trong thực đơn của người mắc bệnh tai biến phải được lựa chọn cẩn thận và hợp lý, tránh tình trạng làm tăng lượng cholesterol trong máu.

Theo các chuyên gia, người mắc bệnh tai biến mạch máu não nên tránh sử dụng các loại thực phẩm sau đây:

  • Các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo như thịt mỡ, mỡ động vật, các món chiên xào, nội tạng động vật. Nếu uống sữa thì cũng nên sử dụng sữa tách béo, không nên sử dụng sữa nguyên chất.
  • Hạn chế ăn mặn, quá nhiều muối bởi vì muối là một trong những nguyên nhân chính gây cao huyết áp. Không nên ăn quá 5-6g muối mỗi ngày.
  • Cũng không nên ăn các loại thức ăn với gia vị cay nóng.

Bên cạnh việc tránh ăn những loại thực phẩm trên, người mắc bệnh tai biến mạch máu não nên bổ sung các loại thực phẩm sau đây vào khẩu phần dinh dưỡng của mình:

  • Các loại rau củ nhiều chất xơ: Họ nhà cải cực tốt trong việc cải thiện các phản ứng sinh hóa ở não để hồi phục chức năng. Đừng quên bồi dưỡng bệnh nhân bằng chế độ ăn với đầy đủ các loại rau củ như cải bó xôi, bắp cải, củ cải, cà rốt, cải cúc,…
  • Hoa quả trái cây: Trái cây là một loại thực phẩm dễ ăn và dễ hấp thụ. Chúng cũng có nhiều phương pháp để lựa chọn chế biến như: ăn trực tiếp, salad hoặc chế biến nước ép. Đặc biệt, nên bổ sung nhiều các loại trái cây như cam, dâu tây, quýt, những quả này có chứa hàm lượng vitamin C cao cũng như các chất chống oxy hóa.
  • Các loại cá chứa photpho béo không bão hòa cực tốt cho cơ thể có thể kể ra như cá trích, cá hồi, cá mòi, cá ngừ. Đây là những nguồn thực phẩm có chứa cholesterol tốt, góp phần triệt tiêu những mảng xơ vữa bám trong thành mạch máu.

Trên đây là một số gợi ý về các loại thực phẩm tốt và xấu đối sức khỏe của người mắc bệnh tai biến mà bạn có thể tham khảo.

Ngoài ra, như một phương pháp bổ sung cho sức khỏe người bệnh, bạn có thể tham khảo thêm về sản phẩm Hoạt huyết CM3 của Công ty cổ phần Dược Phúc Vinh. Được điều chế từ các dược liệu tự nhiên như ngưu tất, xuyên khung, ích mẫu,… thuốc hỗ trợ người bệnh trong việc điều trị các chứng bệnh liên quan đến rối loạn tuần hoàn não, rất phù hợp cho người mắc bệnh tai biến mạch máu não.